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葉黃素重要嗎?

 
 

  葉黃素是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素,有助保護眼睛免受氧化及高能量光線傷害。很多研究都證實攝取葉黃素和眼睛內的色素沉?有直接的關係,長期缺乏葉黃素,易導致老化性視網膜黃斑部病變、失明、白內障、眼睛疲勞……等等具有各種不同程度的疾病。

 
 

 

  

你攝取足夠的葉黃素?


1.  我太忙,常常飲食不正常嗎?
2.  我常吃速食嗎?
3.  我不常攝取足夠深綠色葉菜類嗎?


  來做個簡單的測驗,以上3個問題中如有兩個答案是肯定的話,你的飲食可能就缺乏葉黃素囉!人體無法自行合成葉黃素,必須由飲食中加強攝取。如甘藍菜、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜中;奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中,亦含有豐富的葉黃素。

 

 
 

 

  

葉黃素對雙眼的益處


1. 增進視力:可協助過濾掉深藍光,降低色相差,使視力更精準。
2. 保護視網膜:葉黃素是個好的抗氧化劑,避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。
3. 降低白內障:自由基對眼球的水晶體蛋白質的損害是白內障的主因,而葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素。

 

 
   
     
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最近修改日期為2011.05
 

 

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